English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Сәбіз котлеттері
8 порция40 мин сіздің 30 мин.
Тоқылған сәбізден жасалған сәбіз котлеттерінің қарапайым рецептісі. Бұл ерекше котлеттерді етке немесе жеке тағам ретінде беруге болады.
Сәбіз - 1 кг. Су - 0,5 стақан немесе Сүт - 0,5 стақан; Ұнтақ жармасы - 4 ас қасық; Жұмыртқа - 1-2 дана; Тұз - 0,5 ас қасық; Пан кептіргіш - 2-3 ас қасық; Қуыруға арналған өсімдік майы - 5-6 ас қасық
Сәбіз котлеталарын дайындауға арналған өнімдерді дайындау. (Менде жарты порция бар).
Манкасы бар сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек: Сәбізді тазалау және жуу, ірі теректе сүрту (сабанмен кесу). 
Сәбізді кастрюльге салу, аздаған су немесе сүт қосу, қақпақпен жабу және жартылай дайын болғанға дейін кіргізу. Ол үшін алдымен қатты отта пісіру, сұйықтықты қайнатқанша күту, содан кейін отты ортаға дейін азайту және сәбізді орта отта 10-20 минут сөндіру керек. Егер қақпақ кастрюльді жеткілікті түрде тығыз жаппаса, ол қайнататын болғандықтан, көбірек су қажет болуы мүмкін. Сәбіз өртенбеуі үшін міндетті түрде осыны қадағалаңыз!
Жіңішке ағынды жарманы себу, араластыру. Дайын болғанға дейін пісіру (5-7 минут), сәл салқындату (дене температурасына дейін). 
Жұмыртқа мен тұзды қосу, араластыру. Егер сәбіз массасы әлі де құрғақ болса және нашар жапсырылса, тағы бір жұмыртқа қосып, салмақты мұқият араластыруға болады. 
Порцияларға бөлу, котлеттерді қалыптастыру, кептіргіштерде қоректендіру. 
Табада 1-2 ас қасық өсімдік майын қыздыру. Котлеттерді салу. Оларды ортаңғы отқа алдымен бір жағынан 3-4 минут қуыру. 
Содан кейін сәбіз котлеттерін ұқыпты аударып, екінші жағынан қуыру керек. 
Сәбіз котлеттері дайын. Тәбетіңе қуаныш!