English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Котлеттерден және жаңа піскен көкөністерден «сіріңке» ашытқы
1 порция
фарш, кептіргіш, қаймақ және ұсақталған жұмыртқаны араластырып, тұз бен бұрышпен толтыру. жақсы соғылған массадан 16 кішкентай дөңгелек котлетті бөліп, өсімдік майында немесе майда екі жағы аздап шайқалатындай етіп қуыру керек. суытылған котлеттерді таяқшаға араластыра отырып, тұздалған қиярдың қалың тілімдері, екіге немесе қызанақтың төрт бөлігіне және ағаш бұрышының кесектерімен араластыруға рұқсат етіледі. қызанақ пюресі бар майонезден жасалған соусты және пісірілген күрішті ақ нанмен, қышқылдататын нандармен немесе сепикпен беруге болады.
фарш, кептіргіш, қаймақ және ұсақталған жұмыртқаны араластырып, тұз бен бұрышпен толтыру. жақсы соғылған массадан 16 кішкентай дөңгелек котлетті бөліп, өсімдік майында немесе майда екі жағы аздап шайқалатындай етіп қуыру керек. суытылған котлеттерді таяқшаға араластыра отырып, тұздалған қиярдың қалың тілімдері, екіге немесе қызанақтың төрт бөлігіне және ағаш бұрышының кесектерімен араластыруға рұқсат етіледі. қызанақ пюресі бар майонезден жасалған соусты және пісірілген күрішті ақ нанмен, қышқылдататын нандармен немесе сепикпен беруге болады.
фарш - 300 г, балғалы кептіргіштер - 3 ас қасық, қаймақ - 3 стақан, жұмыртқа - 1 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, тұзды қияр - 1-2 дана, қызанақ - 3-4 дана, түйіршікті бұрыш - 2 дана, дәмі бойынша май немесе өсімдік майы
