Қышқылы бар картоп котлеттері

1 порция


шикі картоптан пюре дайындау. қайнаған суда жапырақтарын пісіру, содан кейін ұсақ-түйек кесу, жағу және пияз қуырылған бірнеше минутты сөндіру. мұның бәрін жұмыртқа, май, бидай ұны, тұз және дәмдеуіш қосып картоп пюресімен араластыру керек. котлеттерге бөлу және қуыру. үстелге қаймақ, саңырауқұлақ соусымен немесе пиязбен беру.