Асқабақ ботқасы

1 порция


Жұмыртқаның ашық түсі бар асқабақты таңдау, оны былғарыдан және тұқымнан тазалау, ұсақ кесектермен кесу, маргаринмен бірге асханаға салу, ұнтақ жармасын, қант, тұз себу және дайын болғанша пісіру. Майдың немесе сары маргариннің бір бөлігімен босату. Бидай, күріш және басқа жармамен ботқа дайындауға болады. Бұл ретте оларды жартылай дайын болғанға дейін булап, содан кейін асқабақпен біріктірген дұрыс