English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қарақұмық ботқасымен пісірілген теңіз табаны
2 порция
Балықтың ішін кеспей алып тастау керек. Ұшаны жуу, мата салфеткамен кептіру және тұзбен сүрту. Шашылған қарақұмық ботқасын дайындау. Ұсақ тілімделген пиязды аздап қуыру. Дәнекерленген қисайған жұмыртқаларды ұсақтау. Қарақұмық ботқасын, пиязды, жұмыртқаны араластырып, тұзбен және ұсақ кесілген петрушкамен толтыру. Алынған фаршпен балықтың құрсағын толтыру, ұшаны бұрыш себу, ұн мен кептіргішке салу, аздап қуыру, қаймақпен суару және бөлінетін шырын суарып, пешке пісіру.
Балықтың ішін кеспей алып тастау керек. Ұшаны жуу, мата салфеткамен кептіру және тұзбен сүрту. Шашылған қарақұмық ботқасын дайындау. Ұсақ тілімделген пиязды аздап қуыру. Дәнекерленген қисайған жұмыртқаларды ұсақтау. Қарақұмық ботқасын, пиязды, жұмыртқаны араластырып, тұзбен және ұсақ кесілген петрушкамен толтыру. Алынған фаршпен балықтың құрсағын толтыру, ұшаны бұрыш себу, ұн мен кептіргішке салу, аздап қуыру, қаймақпен суару және бөлінетін шырын суарып, пешке пісіру.
теңіз табаны - 1 кг, пияз - 2 дана, қарақұмық - 1 стақан, жұмыртқа - 2 дана, бидай ұны - 1 ас қасық, балғын кептіргіштер - 1 ас қасық, өсімдік майы - 3 ас қасық, қаймақ - 3 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз
