Қарақұмық ботқасымен фаршталған картоп

1 порция


ірі, көлемі бірдей картоп түйнектерін іріктеу, екі ұштан кесу, терісін түзу тазалау. содан кейін картопты ішінен алу арқылы шығару керек. картопты қатты қыздырылған өсімдік майына түсіру, алтын түске дейін қуыру, шығару және фаршпен толтыру. фарш дайындау: қарақұмық жармасын жуу, үрмелі шкафта алтын түске дейін қуыру, содан кейін аз мөлшерде су (1, 5 стақан па 1 стақан қарақұмық жармасы) пісіру, қайнату соңында 2 ас қасық өсімдік майын құю, қақпақпен жабу және үрмелі шкафқа 20 минутқа салу. дайын ботқаға пісірілген пияз, тұз, бұрыш, укроптың жасылын және шикі жұмыртқаны салу, жақсы араластыру және дайындалған картопты осы фаршпен толтыру. үстінен жұмыртқамен майлау, сүртілген ірімшік себу, май шашу және үрмелі шкафқа 10 минутқа қою. қаймақпен беру