Қаймағы бар қарақұмық ботқасы бар қаз

1 порция


Қазды тазалаймыз, тұтандырамыз, табандарымызды алып тастаймыз, мұқият жуамыз және пешке қоямыз. Қуырылған кезде қабығы жұмсақ және шырынды болуы үшін оны мезгіл-мезгіл маймен суару керек. Қаз алтын түске ие болған кезде ол дайын болады. Оны пештен шығарамыз, порцияға кесеміз. Шашылған қарақұмық ботқасын пісіреміз және пияз қуырылған қайнатпамен толтырамыз. Ботқа, қайнатпа және пияз мөлшері дәмі бойынша алынады.