English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Бауыры бар қарақұмық ботқасынан жасалған фарш
1 порция
Жоғарыда сипатталғандай қарақұмық ботқасын дайындайды. Бауырды жуады, пленка мен өт ағындарын алып тастайды, кесектерге кеседі және қызыл түс жойылғанға дейін майға қуырады. Содан кейін бауырды майдалайды, оны пассерленген пиязбен қосады, тұз, балғын бұрыш қосады және араластырады.
Жоғарыда сипатталғандай қарақұмық ботқасын дайындайды. Бауырды жуады, пленка мен өт ағындарын алып тастайды, кесектерге кеседі және қызыл түс жойылғанға дейін майға қуырады. Содан кейін бауырды майдалайды, оны пассерленген пиязбен қосады, тұз, балғын бұрыш қосады және араластырады.
пияз - 270 г, тұз - 17 г, шошқа бауыры - 540 г, қарақұмық - 215 г, су - 0.27 л, қара балғын бұрыш - 0.17 г, май - 110 г
