Клярдағы креветкалар

1 порция


Тұздалған суда креветкаларды қайнатыңыз және оларды панцирден және ішінен тазалаңыз. Күнжутты құрғақ табада аздап қуырып, итеріңіз. Жұмыртқа ақуыздарын сарыдан бөліңіз. Кептіргіштерді қыздыру алдында ақуыздарға аздап су құйып, көбік пайда болғанға дейін миксермен немесе көңілмен соғыңыз. Крахмалдың жартысын қосып, қайта араластырыңыз. Крахмалдағы крахмалдың етін құлатыңыз, ақуыз көбігіне майлаңыз және қатты отқа өсімдік майында қуырыңыз. Дөңгелек салынған креветкаларды үстелге берер алдында дәмдеуішпен суаруға болады, ал оны бөлек беруге болады.