English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Гуляш а-ля чанго. (ашытылған қырыққабат пен күріштен жасалған гуляш)
1 порция
етті 30 - 40 г-нан кесектермен кесіп, қуыру. паприка мен тмин қосып пиязды спассерлеу. содан кейін қуырылған етті салу, су қосу және жартылай дайын болғанға дейін сөндіру; дайындалған ашытылған қырыққабатты, иірілген сарымсақты салу және оның орнына әлсіз қызған кезде сөндіру (қажет болған жағдайда су қосу). дайын болғанға дейін 20 минут бұрын жуылған күрішті қойып, дайын болуына дейін жеткізу қажет. үстелге беру алдында қаймақ құю керек. тағамға кесілген тәтті бұрыш беруге болады.
етті 30 - 40 г-нан кесектермен кесіп, қуыру. паприка мен тмин қосып пиязды спассерлеу. содан кейін қуырылған етті салу, су қосу және жартылай дайын болғанға дейін сөндіру; дайындалған ашытылған қырыққабатты, иірілген сарымсақты салу және оның орнына әлсіз қызған кезде сөндіру (қажет болған жағдайда су қосу). дайын болғанға дейін 20 минут бұрын жуылған күрішті қойып, дайын болуына дейін жеткізу қажет. үстелге беру алдында қаймақ құю керек. тағамға кесілген тәтті бұрыш беруге болады.
сиыр еті - 161 г, май - 10 г, пияз - 30 г, сарымсақ - 1 г, күріш - 20 г, ашытылған қырыққабат - 130 г, паприка - 5 г, тмин - 0.1 г, қаймақ - 20 г, тұз - 3 г
