English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Гуляш
1 порция
Қой етін жіңішке кесектерге кесу, тұз бен қара бұрыш себу, салдың бір бөлігін аздап қуыру. Содан кейін қызыл бұрыш, ұн, қызғылт сарымсақ, өткір бұрыш кесектері, майоран себіп, бірнеше минут қатты отта қуыру керек. Пияз дөңгелектерін, қияр кесектерін, былғарыдан тазартылған қызанақ үлестерін қосу және 3-5 мин сөндіру, Гарнирге қуырылған картоп беру.
Қой етін жіңішке кесектерге кесу, тұз бен қара бұрыш себу, салдың бір бөлігін аздап қуыру. Содан кейін қызыл бұрыш, ұн, қызғылт сарымсақ, өткір бұрыш кесектері, майоран себіп, бірнеше минут қатты отта қуыру керек. Пияз дөңгелектерін, қияр кесектерін, былғарыдан тазартылған қызанақ үлестерін қосу және 3-5 мин сөндіру, Гарнирге қуырылған картоп беру.
пияз - 3 дана, қызанақ - 1 дана, сарымсақ - 4 үлпек, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша қызыл бұрыш, тұз, дәмі бойынша майоран, маринадталған қияр - 1 дана, қой еті - 1 дана, 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 40 г, май - 2
