English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Спагетти «болонья»
1 порция
Спагеттіні қайнатады және ерітілген сары маймен және аз мөлшерде қара балғын бұрышпен араластырады. Сиыр сүтін сабанмен кеседі, сары майы аз, содан кейін ұсақ тілімделген пиязмен қосады. Ұсақ тілімделген қызанақты, көгалды, тұзды қосады, қара бұрыш себеді, бір табақ ет шырынын немесе сорпаны құйып, ет дайын болғанша әлсіз отта пісіреді. Содан кейін көкнәрді шығарады, ал ет кесектерін соусымен бірге табақтарға салып, спагеттиге кепілдік береді. Үш ірімшікті бөлек береді.
Спагеттіні қайнатады және ерітілген сары маймен және аз мөлшерде қара балғын бұрышпен араластырады. Сиыр сүтін сабанмен кеседі, сары майы аз, содан кейін ұсақ тілімделген пиязмен қосады. Ұсақ тілімделген қызанақты, көгалды, тұзды қосады, қара бұрыш себеді, бір табақ ет шырынын немесе сорпаны құйып, ет дайын болғанша әлсіз отта пісіреді. Содан кейін көкнәрді шығарады, ал ет кесектерін соусымен бірге табақтарға салып, спагеттиге кепілдік береді. Үш ірімшікті бөлек береді.
сары май - 30 г, пияз - 10 г, қызанақ - 20 г, дәмі бойынша тұз, спагетти - 60 г, ірімшік - 30 г, дәмі бойынша бұрыш, сиыр еті - 60 г, сорпа - 50 г, көкөніс - 5 г, ет сорпасы - 40 г
