Бадам салынған күріш

1 порция


Суретті пісіру, Бір мезгілде табада бадам немесе жаңғақты жылыту. Оттың үстіндегі табаны үздіксіз сілкіп, жаңғақты жылыту керек. Бұл ретте жаңғақтардан қабығы жартылай естіледі, ал бадам сәл жылтырай бастайды. Жылытылған бадам немесе жаңғақты тақтаға жартастармен езу керек. Бадамды қайнатылған күрішке салу, соя соусымен толтыру және тағамға салу. Қайнатылған күріштің төбесіне жаңғақ себу керек. Тағамды жылы және суық күйінде беруге болады.