Шашылған қарақұмық ботқасы

1 порция


қарақұмық жармасын ерітіп, қуырып, қайнап жатқан тұздалған суға төгіп, беттен қалқыған бос астық пен көбікті алып тастап, май қосып, жарма барлық ылғалды сіңіргенше мезгіл-мезгіл араластырып пісіру керек. осыдан кейін ботқаның бетін тегістеу, ыдысты қақпақпен жабу және от әлсіз болған жағдайда ботқаны булау керек.