Бу омлеті

2 порция
1 сағат сіздің 10 мин.

Бу омлеті - таңғы астың дәмді және пайдалы нұсқасы.

Бу омлетін қалай дайындау керек: Ыдысқа шикі жұмыртқа салады.

Сүтпен қосады, тұздайды, гүлшоғырымен соғады.

Елек арқылы сүзіледі.

Эмальданған тамыр немесе пішін (тот баспайтын болаттан жасалған) маймен майланады. Жұмыртқа қоспасын маймен майланған тамырға немесе пішінге төгеді (омлеттің биіктігі 3-5 см болуы тиіс).

Омлетті буда - бу қайнатқышта, мантоваркада немесе бу қорабында пісіреді. (Бу қайнатқышты қол астындағы құралдардан жасауға болады - металл дуршлагты қолайлы диаметрдегі кастрюльге орнатады (дуршлагтың шеттері сыртта, ал негізгі бөлігі кастрюльдің ішінде болатындай етіп). Кастрюльдің түбіне су құйып, барлық құрылымды отқа қояды. Су қайнаған кезде дуршлагқа омлетпен пішінді қояды және дуршлагты қақпақпен тығыз жабады. )

Омлетті бір-екі 40-60 минутқа пісіреді. Дайын бу омлеті біркелкі тығыз болуы тиіс. Тәбетіңе қуаныш!