Бефстроганов қайнатылған сиыр етінен

1 порция


пісірілген етті пленкадан және дәнекерлегіш матадан тазартады, сабанмен кеседі және сүртілген пісірілген сәбізбен қосады. содан кейін етті қаймақ соусымен толтырады және қақпақпен жабылған ыдыста 5 - 10 минут әлсіз отқа қайнатады. бефстрогандарды соус пен гарнирмен бірге жібереді, қайнатылған вермишель немесе нан, пісірілген көкөніс немесе көкөніс пюресі картоп, қайнатылған картоп пюресі, қант пен крахмал көп емес жасыл салат немесе басқа да көкөністерден