Тоқымалы соус

1 порция


Жуылған қышқыл кептірілген құймаларды суға қайнату керек. Қайнатуды рәсімдеу, ал құймаларды сүйексіз електен сүрту, қалың сұйық қаймаққа дейін қайнату, итерілген сарымсақ, тұз, ұсақ тілімделген қызыл бұрыш, укроптың ұсақталған жасылын немесе ұсақталған кинза тұқымын қосу, қайнату, содан кейін салқындату. Соусты балапанға, шашкаға, филаға және т. б. жіберді.