Қызанақ соусы

1 порция


Жаңа піскен қызанақтарды үлестермен кесіп, дайын болғанша пісіріп, електен өткізеді. Ашық қоңыр май құю және қызанақ-пюрені қосу. Аздап су шашу, тұздау, дәміне қарай қант салу. Жалғасында 5 минут қайнату. Дәмді жетілген қызанақтардан елек арқылы өткізілген массаны шашылғанға дейін пісіріп, ұн құюсыз соус дайындауға болады. Содан кейін тұз бен қант құмын қаптап құю керек. Тамаша қызанақ соусы, жаңа піскен қызанақтың хош иісі мен дәмі