Саңырауқұлақ соусы

1 порция


Кешкісін жібітілген саңырауқұлақтарды жұмсарғанша пісіреді және ауыр пышақпен ұсақтайды (ет кесу арқылы өткізуге болады). Ұнды қыздырылған майда пісіреді, саңырауқұлақты қайнатып араластырады, ұсақталған саңырауқұлақтарды қосады және шөгуге дейін бірнеше минут пісіреді. Пісірудің ең соңында соус тұздалып, оған қаймақ құйылады. Бұл өте дәмді!