Балыққа қаймақтан жасалған соус

1 порция


3 сары, 1 шай қасық ұн, 250 г қалың қаймақ, 1 десерт қасық ерітілген май және аздап тұзды жақсы араластыру. Бәрін кастрюльге құйып, жартылай бос салмақ пайда болғанға дейін әлсіз отпен пісіру керек. Содан кейін тәтті қасық қыша қосып, мұқият араластыру керек. Балықтан басқа, мұндай соусты көкөністерге беруге болады.