Майонез соусы

1 порция


Тоңазытылған тазартылған өсімдік майы үздіксіз ысылған кезде оның сарымсағымен толық қосылғанға дейін тұзы, қанты, қышқылы бар ұсақталған сарғыштарға біртіндеп порциялармен құйылады. Содан кейін сірке суын қосады. Салқын тағамдарға және балықтан, теңіздің балықтық емес өнімдерінен, жабайы және көкөністерден жасалған тамақтарға соус береді.