Майонез итальяндық 2 тәсіл

Сары сарыны аз мөлшерде сірке суы немесе лимон шырыны, аздап қыша қосуға болады. Аздап май қосып, бір бағытқа гүл шоғымен сүрту. Соус өте қалың болғанда оны сірке суы мен сумен немесе ет сорпасымен ыдырату керек. Барлық май кеткенше ерітуді жалғастыру керек. Тұз, қант, сірке суын толтыру.