Ерекше қошқыл торт

1 порция


Жеуге жарамды каштанды қабығын кесіп пісіру, өзегін шығару, дуршаг арқылы сүрту, каштан массасына 2 ас қасық ванилинді қант, аздап сүт қосу және қалың пюрені пісіру. Сары май, ванилині бар қант және 3 жұмыртқа сарысы көбікке ерітіледі, оған салқын каштан пюресін, 3 жұмыртқа ақуызынан жасалған күшті көбікті қосып, бәрін біртекті массаға араластырады. Торттарды пісіруге арналған пішінді маймен майлау, ұн себу және дайындалған массамен толтыру. Қамырды орташа температурада пісіру. Дайын қабатты креммен жабу және салқын жерге бірнеше сағатқа қою.