Жазғы жеміс салаты

Қауынның жоғарғы үштен бір бөлігін кесіп алып, жұмсағын шығарады. Тұқымды тазалау, жұмсағын текшемен кесу. Қауынның басым бөлігінің шетін тісшелермен кесу керек. Бананды тазалап, тілімдермен кесіп, бірден лимон шырынымен шашу керек. Алманы тазалау, 8 бөлікке кесу, тұқым бөлігін кесу. Үлестерді тілімдермен кесіп, қалған лимон шырынымен шашу керек. Шабдалы қысқа уақыт ыстық суға батырып, терісін шешіп, майын ұсақ текшелермен кеседі. Өріктерді ұсақ текшелермен кесу керек. Шие жуып, сүйектерді алып тастау. Тәтті шарапты қант пудрасымен араластыру, жемістерді қоспаға салу және тоңазытқышта 1 сағат тұншықтыруға жол беру. Қауынды жеміс салатымен толтыру және шарап-көбік соусы бар ұсақ текше мұзда үстелге беру.