Бұхара печенье

1 порция


Жаңғақты құрғақ табаға салып, сәл қуыру керек. Майды қант пудрасымен ерітіп, қаймақ, жұмыртқа, суыған жаңғақ, жуылған және кептірілген шарап және ұсақ кесілген цукаттар қосып, жақсы араластыру керек. Содан кейін сода қосылған ұнды бір-екі минут ішінде сусындатып, қамырды араластырып жіберу керек. Одан кішкене түйреуіштер қалыптастыру, оларды қағазға толтырылған тамаққа салу, қыздырғышқа қою және 15-20 С температурада 180-200 минут бойы пісіру, Дайын печеньені салқындату, тағамға салу және шайға беру.