Жұмыртқалы крем

1 порция


қант жармалары жойылғанға дейін қант қосылған жұмыртқаларды еріту, содан кейін ұн мен ванильді қант себу және бәрін икемділікке дейін еріту; еріген салмаққа ағаш көңілді сүтті үздіксіз араластыра отырып, ыстық сүтті біртіндеп құю керек. араластырылған массаны кішігірім отқа қою және кедергі жасауды жалғастыра отырып қаймақ қалыңдығына дейін пісіру қажет. кремі қалыңдағанда, оны әсіресе мұқият араластыру керек, өйткені ол жанып кетуі мүмкін. кремді қажетті консистенцияға жеткізу, оттан алып тастау және ұру.