English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қыздырылған ақ қант глазурь
Тіпті ең дәмді пасха куличі де түрлі түсті себілген қант глазурьінен жасалған ақ бөріксіз көзді қуантпайды. Куличке арналған ақ глазурь дайындау рецептісі төменде сипатталған, ал оның негізінде қалауы бойынша қант түрлі-түсті глазурь дайындауға болады.
қант - 300 г, су - 100 г
Қант глазурьін дайындау үшін 300 г қант (100 г) су құйып, орташа отта дайын болғанша пісіру керек. Дайын қант глазурьі, егер оған сым сақинасы салынып, оған түсірілсе, көпіршіктер түзеді. Пісіру кезінде қант көбігін ағаш қасықпен шешу керек. Ыстық қант шәрбатын табаққа төгу және қатты күйге дейін пышақпен араластыру. Салқындатылған массаны ылғалды қолмен араластырып, ыдысқа салып, бу үстінде еріту керек. Қыздырусыз және қыздырусыз ақ қант глазурынан қант түстес глазурь дайындауға болады.
