Көгершіннен тігілген мусс

1 порция


Жуылған жидектерден шырын сығу. Мезгуге су құю және 5 минут пісіру, қайнату. Желатинді суда 10 минут ұстау керек. Қайнатуда қант құмын ерітіп, ісінген желатин қосып, толық ерітуге дейін араластырып, қайнатуға дейін жеткізу керек. Желатині бар дайындалған шәрбатқа жидек шырынын қосу, рәсімдеу, вазочкаларға құю және 1- 2 сағат бойы салқындату.