Күрең түтікшелер

Қураған суық сумен жуып, кастрюльге салып, аз мөлшерде су құйып, күраға қайнаған кезде қалыңдыққа дейін аздап отқа қайнатып, қант қосады. Тоқаш кесектерін сары майда қуырып, дайындалған күрең салмағымен араластырады. Егер салмағы сұйық болса, оған тағы да бөлке қосу керек. Қалыптасқан қамырға жұмыртқаны құю, ұзындығы 8 см, ені 2 см түтікшелерді араластыру және жасау, Сүтті ұнмен араластыру және сүттегі түтікшелерді майлау арқылы оларды панерлейтін кептіргіштерге салып, қайнаған майда қуыру керек. Дайын түтікшелерді қант пудрасымен себу керек. Қораға кептірілген алмамен ауыстыруға болады.