Ежевикадан жасалған пастила

1 порция


Жаңа жиналған, әбден пісіп-жетілген балапандарды жинап алып, эмальданған кастрюльге салып, пешке салу керек. Жақсы жылытылған, жұмсартылған жидектерді елек немесе дуршаг арқылы сүрту және қант құмымен араластыру. Пюре мен қанттың қоспасын қайнатып, алынған массаны науаға салып, салмағы құрғап қалуы үшін орыс пешіне немесе духовкасына қояды. Дайын пастиланы сол науаларда сақтау керек. Сондай-ақ малина пастиласын да дайындайды.