Жаңғақ ұясы

1 порция


Балғалы жаңғақты духовкада қуыру және қант пудрасымен, какаомен, жұмыртқа ақуызымен, лимон цедрасымен және қаймақпен араластыру. Алынған салмақтан кішкентай шарлар қалыптастыру, оларды қант-құмда және әр шариктің үстіңгі жағын саусақпен оңай басу керек. Қалған жұмыртқа сарысын қант пудрасымен көбікке соғып, оның шұңқырларын шарлап толтыру керек. Жұмыртқа сарысының орнына сүйексіз шие пайдалануға болады. Бұйымдарды пеште төмен температурада кептіру қажет. Шығуы - шамамен 20 дана.