Ұяшықтан жасалған цукаттар

1 порция


жидектерді бірнеше минутқа қайнаған жерге түсіреді. содан кейін жидектерді қайнаған шәрбатқа құйып, түнге қалдырады. таңертең қайнауға дейін жеткізеді, содан кейін оттан 10 - 15 минутқа қалады, сөйтіп шәрбаттың тұтқыр болуы үшін бірнеше рет. пісіргеннен кейін бірден жидекті шәрбатпен бірге елекке құйып, шәрбаттың толық ағызылуы үшін 2 сағатқа қалдырады. содан кейін жидектерді електегі бір қабатқа салады, есікті ашып, қайнатылмаған духовкада кептіреді және қант құмымен себеді. қаныққан жидектерді тағы да кептіріп, банкаларға салып, тығыз жабады. суыған шәрбатты бөтелкелерге төгеді. ол жақсы, мысалы, компоттарға қосымша ретінде. май және кептірілген, содан кейін 45 минутқа пешке қояды. табада ыстық етіп береді.