English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Баклава (пахлава) «батуми»
1 порция
Шығыс тәттілерінің ішінде ең танымал және танымал - пахлава немесе баклава. Батумша рецепт - бұл керемет мейірімділіктің көптеген түрлерінің бірі ғана.
Шығыс тәттілерінің ішінде ең танымал және танымал - пахлава немесе баклава. Батумша рецепт - бұл керемет мейірімділіктің көптеген түрлерінің бірі ғана.
сары май - 70 г, тұз - 0.25 дана қасық, ұн - 3 стақан, жұмыртқа - 1 дана, су - 0.5 стақан
«Батуми» баклавасын қалай дайындау керек: ұнды табаға елеу, жұмыртқаны қию, жұмсартылған сары май, су мен тұзды 2 ас қасық қосу және орташа консистенциялы қамырды араластыру. Дайын қамырды кішігірім кесектерге бөліп, 20-дан кем емес жіңішке жапырақтарды жайып, терең табаға немесе қабыршаққа келесі тәртіпте салып қояды: кезекпен сары маймен майланған үш жапырақты, содан кейін төртінші жапырақты, оған жаңғақ толтыру. Осылай бірнеше рет қайталаңыз. Баклаваны ромбикалармен кесіп, қыздырылған духовкаға салып, 30-40 минут бойы пісіру керек. Дайын баклаваны (пахлаваны) батумдық шәрбатпен суару керек.
