English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Болгар вегетариандық борщ
1 порция
дайындалған көкөністер: сәбіз, майшабақ, жаңа піскен қырыққабат, жасыл фасоль және қызанақ (былғары мен тұқымсыз) біркелкі тілімшелермен кесіп, су құю және қайнату. егер қырыққабат ашытылған болса, онда оны бөлек салып, картоптан кейін боршқа салу керек. жеке пісірілген және тілімдермен кесілген қызылшаны пісірудің соңына қосу қажет. сары маймен спассерленген пияз-порей, ұн, қызыл бұрыш, қызанақ-пюрені боршаға қосу және дәмі бойынша тұздау. борсыққа қарапайым және жұмыртқа құю, қышқыл мен қара бұрыш қосу. үстелге берген кезде петрушкаларды кесілген жасыл желекпен себу керек. ұсақталған ірімшік пен бөртпені бөлек беру.
дайындалған көкөністер: сәбіз, майшабақ, жаңа піскен қырыққабат, жасыл фасоль және қызанақ (былғары мен тұқымсыз) біркелкі тілімшелермен кесіп, су құю және қайнату. егер қырыққабат ашытылған болса, онда оны бөлек салып, картоптан кейін боршқа салу керек. жеке пісірілген және тілімдермен кесілген қызылшаны пісірудің соңына қосу қажет. сары маймен спассерленген пияз-порей, ұн, қызыл бұрыш, қызанақ-пюрені боршаға қосу және дәмі бойынша тұздау. борсыққа қарапайым және жұмыртқа құю, қышқыл мен қара бұрыш қосу. үстелге берген кезде петрушкаларды кесілген жасыл желекпен себу керек. ұсақталған ірімшік пен бөртпені бөлек беру.
сәбіз - 15 г, майшабақ - 6 г, ақ қырыққабат - 15 г, пияз-порей - 6 г, фасоль - 6 г, картоп - 30 г, қызанақ - 18 г, қызылша - 12 г, сары май - 12 г, ірімшік - 12 г, немесе брынза - 12 г, ұн - 3 г, қызыл бұрыш - 0.2 г, қызанақ-пюре - 4 г, қарапайым бұрыш - 40 г, жұмыртқа - 0.3 дана, қара бұрыш - 0.02 г, петрушка - 2 г, лимон қышқылы - 1 г, дәмі бойынша тұз
