English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Тәбетті шорба
1 порция
Сиыр немесе тауықтың 1 бөлігіне 2 тілімнен кесіп, майға қызғылт түске дейін қуыру керек. Қуырылған етті су құйып, дайын болғанша пісіру керек. Петрушка мен пиязды сабанмен кесіп, күйдіріп, сорпаға салып, қайнатуға дейін жеткізу керек. Үй erişтасын қойып, 5 пісіру - 8 минут. Содан кейін қайнатылған квас қосып, тұз, дәмдеуіштермен толтыру керек. Чебрец бұтағын 2 - 3 минут қайнатып алып тастау керек. Торбаға қызыл, бұрыш бұрышты (тұтастай), петрушканың көгілдірін салу, қақпақпен жабу және 5 8 минут тұншықтыру керек.
Сиыр немесе тауықтың 1 бөлігіне 2 тілімнен кесіп, майға қызғылт түске дейін қуыру керек. Қуырылған етті су құйып, дайын болғанша пісіру керек. Петрушка мен пиязды сабанмен кесіп, күйдіріп, сорпаға салып, қайнатуға дейін жеткізу керек. Үй erişтасын қойып, 5 пісіру - 8 минут. Содан кейін қайнатылған квас қосып, тұз, дәмдеуіштермен толтыру керек. Чебрец бұтағын 2 - 3 минут қайнатып алып тастау керек. Торбаға қызыл, бұрыш бұрышты (тұтастай), петрушканың көгілдірін салу, қақпақпен жабу және 5 8 минут тұншықтыру керек.
сиыр еті - 100 г, немесе тауық - 100 г, пияз - 0.25 дана, петрушка тамыры - 0.5 дана, сары май - 10 г, бидай ұны - 1 ст. қасық, жұмыртқа - 0.25 дана, петрушка көкөнісі - 1 қылқанды, тұзды бұрыш - 1 дана, дәмі бойынша тимьян
