English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қызанақ сорпасы
1 порция
Қызанақтан жасалған бұл сорпа тез дайындалады, ол жеңіл, өте нәзік консистенциямен, жалпы, тек пайдасы мен ләззаты ғана!
Қызанақтан жасалған бұл сорпа тез дайындалады, ол жеңіл, өте нәзік консистенциямен, жалпы, тек пайдасы мен ләззаты ғана!
қызанақ - 1.5 кг, күріш - 3 ас қасық, сарымсақ - 1 дана, қаймақ - 2 ас қасық, ет сорпасы - 2 л немесе көкөніс қайнатпасы - 2 л, немесе су - 2 л, дәмі бойынша тұз, қант - 1 ас қасық
Қызанақты жуу және кесектермен кесу. Тұздау, кастрюльге салу, өз шырынына жабу және сөндіру. Дайын қызанақтарды елек арқылы сүрту және сорпамен немесе көкөніс қайнатпасымен араластыру. Тұздау, қант, күріш қосу және пісіру. Беру алдында қызанақтан жасалған сорпаға қаймағы бар сары май құю керек. Қызанақтан жасалған бұл сорпаны да суық етіп беру өте жақсы, бірақ бұл жағдайда, егер сорпа үшін ет сорпасы пайдаланылса, одан майды мұқият алып тастау керек. Күрішті бүріккіш жармамен ауыстыруға болады, оны бір күн бұрын пісіру ұсынылады.
