English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Балықтан жасалған сорпа-пюре (soupe de poisson)
4 порция
Тазартылған және аршылған балықтың сүрлемдік бөлігін (майшабағын) алып тастау керек. Қалған балықты кастрюльге салып, шарап пен су құйып (1, 5 л), сәбіз, пияз, бұрыш және құрама букет қойыңыз. Орта отта 1 сағ пісіру. Елеуішке тастау. Пісірілген сорпаға бұрын кесілген сүрлем бөлігін салып, тағы да 15-20 мин пісіру керек, Пісірілген балықты елек арқылы сүрту, қаймақ пен сорпа құю керек.
Тазартылған және аршылған балықтың сүрлемдік бөлігін (майшабағын) алып тастау керек. Қалған балықты кастрюльге салып, шарап пен су құйып (1, 5 л), сәбіз, пияз, бұрыш және құрама букет қойыңыз. Орта отта 1 сағ пісіру. Елеуішке тастау. Пісірілген сорпаға бұрын кесілген сүрлем бөлігін салып, тағы да 15-20 мин пісіру керек, Пісірілген балықты елек арқылы сүрту, қаймақ пен сорпа құю керек.
көксерке - 1 кг, ақ құрғақ шарап - 2 стақан, сәбіз - 1 дана, пияз - 1 дана, қара бұршақ - 10-12 бұршақ, лавр жапырағы - 1-2 дана, петрушка - 1-2 жапырақ, селдерлер - 1-2 жапырақ, дәмі бойынша шафран, қаймақ - 0.5 стакан
