English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Пияз бүршігі
1 порция
Пиязды майда қайнатып, қайнаған жерге тастау керек. Петрушканы дөңгелекпен кесіп, майшабақты ірі терекке салып, петрушкамен, укроптың жасыл желегімен және дәмдеуіштермен бірге шыбыққа тастау керек. Сондай-ақ кесіндінің жасыл бөлігін сорпаға түсіру. Пияз жайылып, сорпа жасыл түске боялғанда, плитаның шетіне жылжытып, дәмдеуіш жасыл желекпен жабылып, қақпақтың астында тұншығуға рұқсат етіледі. Шеге қоятын болса, сорпаға бір бутон, тіпті оның жартысын да салу керек. Сорпаны тостағаншаларға төгу және үстіне өте жұқа тілімделген кесілген шынтақтармен кесу.
Пиязды майда қайнатып, қайнаған жерге тастау керек. Петрушканы дөңгелекпен кесіп, майшабақты ірі терекке салып, петрушкамен, укроптың жасыл желегімен және дәмдеуіштермен бірге шыбыққа тастау керек. Сондай-ақ кесіндінің жасыл бөлігін сорпаға түсіру. Пияз жайылып, сорпа жасыл түске боялғанда, плитаның шетіне жылжытып, дәмдеуіш жасыл желекпен жабылып, қақпақтың астында тұншығуға рұқсат етіледі. Шеге қоятын болса, сорпаға бір бутон, тіпті оның жартысын да салу керек. Сорпаны тостағаншаларға төгу және үстіне өте жұқа тілімделген кесілген шынтақтармен кесу.
пияз - 10 дана, петрушканың тамыры - 1 дана, майшабақтың тамыры - 1 дана, немесе пастернак - 1 дана, укроп - 1 дана, лавр жапырағы - 1 дана, шегесі - 1 дана, дәмі бойынша жусанды бұрыш, дәмі бойынша майоран, дәмі бойынша кінә
