English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Пияз сорпасы (6 порция)
6 порция
Кубпен кесілген пияз бен сары майды шойын кастрюльге салып, қоңыр түске дейін қуыру керек. Күйдірілген пиязға, ұнды, содан кейін ет сорпасын араластырып қосу, лавр жапырағы мен қара бұрыш салу, әлсіз отқа қою және 30 минут пісіру. Лавр жапырағын шығару және тұз қосу. Майсыз қатты отта жіңішке тілімшелермен кесілген жаңа піскен нанды, батонды немесе түйнекті кептіру. Сорпаны ыдыстарға құю, әрқайсысына қыздырылған ақ нанды салу, нанды сүртілген ірімшікпен (3/4 стақан) себу, жабу. Алдын ала әрбір нан сынықтарын ірімшікпен себуге және ірімшік еруі үшін бірнеше минутқа пешке қоюға болады. Үстелге сорпамен бірге қалған ірімшікті бөлек беру
Кубпен кесілген пияз бен сары майды шойын кастрюльге салып, қоңыр түске дейін қуыру керек. Күйдірілген пиязға, ұнды, содан кейін ет сорпасын араластырып қосу, лавр жапырағы мен қара бұрыш салу, әлсіз отқа қою және 30 минут пісіру. Лавр жапырағын шығару және тұз қосу. Майсыз қатты отта жіңішке тілімшелермен кесілген жаңа піскен нанды, батонды немесе түйнекті кептіру. Сорпаны ыдыстарға құю, әрқайсысына қыздырылған ақ нанды салу, нанды сүртілген ірімшікпен (3/4 стақан) себу, жабу. Алдын ала әрбір нан сынықтарын ірімшікпен себуге және ірімшік еруі үшін бірнеше минутқа пешке қоюға болады. Үстелге сорпамен бірге қалған ірімшікті бөлек беру
пияз - 3 дана, сары май - 3 ас қасық, ұн - 3 ас қасық, сорпа - 6 стақан, лавр жапырағы - 1 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, ақ нан - 6 тілім, ірімшік - 1.5 стақан
