Жармасы бар картоп сорпасы
1 порция
Ұсақ текшелермен кесілген сәбіз бен пиязды пассерлейді. Арқан, сұлы, бидай жармаларын жартылай дайын болғанға дейін жинайды, жуады, жеке қайнатады (1 кг жармаға 3 л су), тастайды және қайнаған сорпаға салады. Содан кейін үлестермен немесе текшелермен кесілген картоп, пассерленген тамыр және пияз енгізіледі. Пісірудің соңында дәмдеуіштермен толтырады. Демалыс кезінде жасыл желек себеді.
Ұсақ текшелермен кесілген сәбіз бен пиязды пассерлейді. Арқан, сұлы, бидай жармаларын жартылай дайын болғанға дейін жинайды, жуады, жеке қайнатады (1 кг жармаға 3 л су), тастайды және қайнаған сорпаға салады. Содан кейін үлестермен немесе текшелермен кесілген картоп, пассерленген тамыр және пияз енгізіледі. Пісірудің соңында дәмдеуіштермен толтырады. Демалыс кезінде жасыл желек себеді.
картоп - 140 г, перловка - 30 г, немесе сұлы - 30 г, немесе бидай жармасы - 30 г, немесе күріш - 20 г, немесе тары - 20 г, сұлы мақтасы - 20 г, сәбіз - 10 г, петрушка тамыры - 5 г, пияз - 20 г, май - 5 г
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська