English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Сорпа-баланда
Баландтың дәмсіз екенін кім айтты? Шын мәнінде, баланда - жас көкөністен жасалған сорпа, сондықтан бұл тек дәмді ғана емес, сондай-ақ өте пайдалы.
картоп - 2 дана, қолғап пияз - 1 дана, жас күріш пиязы - 1 дана, петрушка жасылтыры (1 шоқ) 30 г, укроптың жасылтыры (1 шоқ) 30 г, жасыл пияз - 100 г, қызғылт пияз - 100 г, пісірілген бидай - 0.75 стакан, ұн - 1 ас қасық
Қайнаған пиязды қайнатуға (0, 3-0, 5 л) тастау, картопты қаптамасымен бірге ұсақ терекке сүрту. Барлық көгалды және жасыл пиязды қайрау, кептірілген бидайдың дәнін кофемолкаға салу. Ұн құю баландына ұнды аз мөлшерде суық сумен және сорпаға ағынды ағызып, үздіксіз араластырып құю керек. Қайнатып жіберу керек, қорапқа 2 минутқа тастау керек. Кастрюльді оттан алып тастау. Баланда дәмі бойынша тұзбен және қызыл балғалы бұрышпен жөнделеді.
