English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Чанахи сорпасы
1 порция
Чанахтарды саз құмыраларда дайындайды, бірақ кастрюлькаларда немесе шойындарда да жасауға болады. Екі-үш тілім қой еті мен кесілген картопты майда аздап қуырамыз және құмырсқаға саламыз, ірі кесілген пиязды, сәбізді, баклажанды, қызанақты (немесе қызанақ пастасын) қосамыз, бульон құйып, пешке қоямыз. Бір 1, 5 сағаттан кейін қайнаған чанахты қызыл балғамен, сарымсақпен, тұзбен, дәмдеуіштермен толтырамыз, ұсақ кесілген жасыл желекпен себеміз және үстелге ыстық етіп береміз.
Чанахтарды саз құмыраларда дайындайды, бірақ кастрюлькаларда немесе шойындарда да жасауға болады. Екі-үш тілім қой еті мен кесілген картопты майда аздап қуырамыз және құмырсқаға саламыз, ірі кесілген пиязды, сәбізді, баклажанды, қызанақты (немесе қызанақ пастасын) қосамыз, бульон құйып, пешке қоямыз. Бір 1, 5 сағаттан кейін қайнаған чанахты қызыл балғамен, сарымсақпен, тұзбен, дәмдеуіштермен толтырамыз, ұсақ кесілген жасыл желекпен себеміз және үстелге ыстық етіп береміз.
сары май - 2 дана, картоп - 4 дана, сәбіз - 4 дана, қызанақ - 4 дана, сарымсақ дәмі бойынша, тұз, баклажан - 8 кесек, қызанақ-паста - 2 дана қасық, пияз - 4 дана, қой еті - 450 г, дәмі бойынша, дәмі бойынша жасыл
