English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Жасыл бұршақтан жасалған сен-жермен сорпасы (potage saint-germain)
4 порция
1/4 стақан, салат, пияз-порей, қант, тұз, бұрыш және кервельді қоспағанда, барлық жасыл бұршақты кастрюльге салу. Тауық сорпасын құю және отқа қою. Сорпа қайнаған соң отты азайтып, сорпаны әлсіз отта 30 мин қайнатуға рұқсат ету керек. Сорпаны төгу, бұршақты елекке сүрту және оны сары май қосып, сорпамен қайта араластыру. Сорпаны әлсіз отқа тағы 10 минут қайнатып, дәмі бойынша тұздап, алдын ала оған жасыл бұршақ салып, үстелге жеткізу керек.
1/4 стақан, салат, пияз-порей, қант, тұз, бұрыш және кервельді қоспағанда, барлық жасыл бұршақты кастрюльге салу. Тауық сорпасын құю және отқа қою. Сорпа қайнаған соң отты азайтып, сорпаны әлсіз отта 30 мин қайнатуға рұқсат ету керек. Сорпаны төгу, бұршақты елекке сүрту және оны сары май қосып, сорпамен қайта араластыру. Сорпаны әлсіз отқа тағы 10 минут қайнатып, дәмі бойынша тұздап, алдын ала оған жасыл бұршақ салып, үстелге жеткізу керек.
жасыл бұршақ - 400 г, немесе консервіленген жасыл бұршақ - 400 г, салат - 1 стақан, пияз-порей - 3 дана, тауық сорпасы - 4 стақан, қант - 1 ш.ас, тұз - 1.5 ш.адам, тартылған жусанды бұрыш - 0.1 ш.ас қасық, кервель - 0.1 ш.а.
