English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Саңырауқұлақтары бар сорпа-пюре (8-10 порция)
8 порция
Ұсақ кесілген пиязды сары майда 5 минут қуыру керек. Кесілген саңырауқұлақтарды қосу және тағы да 5 минут қуыру. Оттан алмай, ұнды қосып, араластырып, содан соң тауық сорпасын құю керек. Петрушка, майшабақ қосу және әлсіз отта 45 минут пісіру. Петрушка мен майшабақтың бұтақтарын шығару. Кілегей және жіңішке ағынды жұмыртқа сарысуларын оттан алынған ыстық сорпаға құйып, содан кейін сорпаны қайтадан отқа қояды. Сәл қайнатып жіберу керек. Дәмі бойынша тұздау және үстелге беру.
Ұсақ кесілген пиязды сары майда 5 минут қуыру керек. Кесілген саңырауқұлақтарды қосу және тағы да 5 минут қуыру. Оттан алмай, ұнды қосып, араластырып, содан соң тауық сорпасын құю керек. Петрушка, майшабақ қосу және әлсіз отта 45 минут пісіру. Петрушка мен майшабақтың бұтақтарын шығару. Кілегей және жіңішке ағынды жұмыртқа сарысуларын оттан алынған ыстық сорпаға құйып, содан кейін сорпаны қайтадан отқа қояды. Сәл қайнатып жіберу керек. Дәмі бойынша тұздау және үстелге беру.
пияз - 1 дана, сары май - 1 ас қасық, жаңа піскен ақ саңырауқұлақ - 400 г, ұн - 2 ас қасық, тауық сорпасы - 6 стақан, петрушка жасылтыры - 2 жапырақ, селдерей (жасыл) 2 жапырақ, сарғыш - 2 дана, кілегей 20% 1 стақан
