Жаңа піскен қияр сорпасы

1 порция


қабығынан тазартылған жаңа піскен қиярды тіліммен кесіп, май қосып, кіргізу керек. қиярдың бір бөлігін (бір порцияға бір ас қасық) гарнир үшін қалдыру, қалғанын сүт соусымен қосу (47 рецепті) және 15 минут пісіру қажет. суды және соус дайындалғаннан кейін қалған қайнатылған ыстық сүтті қоса отырып, массаны сүрту, қайнатуға дейін жеткізу. сорпаға қайнатылған кілегей құю, тұз қосу. сорпа-кремі бар табақтарға гарнир салу.