English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Тұздалған килькасы (тюлькасы, хамсасы) бар қышқыл қалқан
1 порция
Қалқан алдыңғы рецептіде көрсетілгендей дайындалсын. Кильканы ұнға тығыздап, көп мөлшерде майда алтын түске дейін қуыру керек. Пісіру аяқталғанға дейін 5 - 10 минут бұрын қуырылған балықты қойып, дайын болғанға дейін әлсіз отпен пісіру керек. Үстелге берер алдында табаққа құю, қаймақ салу. Петрушканы ұсақ кесілген жасыл желекпен немесе укроппен себу.
Қалқан алдыңғы рецептіде көрсетілгендей дайындалсын. Кильканы ұнға тығыздап, көп мөлшерде майда алтын түске дейін қуыру керек. Пісіру аяқталғанға дейін 5 - 10 минут бұрын қуырылған балықты қойып, дайын болғанға дейін әлсіз отпен пісіру керек. Үстелге берер алдында табаққа құю, қаймақ салу. Петрушканы ұсақ кесілген жасыл желекпен немесе укроппен себу.
килька - 300 г, немесе хамса - 300 г, тюлька - 300 г, ашыған қырыққабат - 400 г, сәбіз - 1 дана, пияз - 2 дана, қызанақ - 1 ас қасық, май - 4 ас қасық, бидай ұны - 2 ас қасық, қаймақ - 2-3 ас қасық, жасыл
