English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
I ет сорпасы
1 порция
Дайындалған сүйектерді суық су құйып, әдеттегі тәсілмен пісіреді. Сұйытылған ыстық сорпаға ет кесу арқылы өткізілген тұзы бар еттен тартқышты енгізеді, жақсы араластырады және қайнатуға дейін жеткізеді. Содан кейін майсыз пияз бен тамыр қосып, бір жарым сағат қайнаған кезде көбік пен майды шешіп пісіреді. Дайын сорпаға 15 - 20 минут бойы тұруға рұқсат етіледі, сүзіледі және қайта қайнауға дейін жеткізіледі. Пісірудің соңында сорпаны петрушканың, укроптың жасыл желегімен хош иістендіруге болады.
Дайындалған сүйектерді суық су құйып, әдеттегі тәсілмен пісіреді. Сұйытылған ыстық сорпаға ет кесу арқылы өткізілген тұзы бар еттен тартқышты енгізеді, жақсы араластырады және қайнатуға дейін жеткізеді. Содан кейін майсыз пияз бен тамыр қосып, бір жарым сағат қайнаған кезде көбік пен майды шешіп пісіреді. Дайын сорпаға 15 - 20 минут бойы тұруға рұқсат етіледі, сүзіледі және қайта қайнауға дейін жеткізіледі. Пісірудің соңында сорпаны петрушканың, укроптың жасыл желегімен хош иістендіруге болады.
қой сүйегі - 400 г, сиыр еті - 142 г, сәбіз - 10 г, петрушка тамыры - 10 г, немесе селдерей тамыры - 10 г, қол пиязы - 10 г
