English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Суық борш
1 порция
Қышқыл мен қышқылды суық борш - бұл бір нәрсе. . .
Қышқыл мен қышқылды суық борш - бұл бір нәрсе. . .
картоп - 400 г, қызылша - 400 г, қияр - 2 дана, жасыл пияз - 75 г, жұмыртқа - 2 дана, қаймақ - 2 ас қасық, қант - 1 ас қасық, дәмі бойынша сірке суы, тұз
Қызылшаны тазалау, кішкентай текшелермен кесу, кастрюльге салу, су құю (бір порцияға 2 стақан есебінен), бір шай қасық сірке суын қосу және 20-30 минутқа қайнату керек. Дайын қызылша қайнатпасын рәсімдеу және салқындату, қызылшаны кастрюльге салу, сол жерге пісірілген картоп пен қияр, кішкентай текшелермен кесілген ұсақ кесілген жұмыртқа және ұсақ кесілген жасыл пияз қосу керек. Дастарқанға берер алдында кастрюльге былғары, тұз, қант және қыша салу керек. Мұның бәрін қызылша қайнатып, қаймақ қосып, араластыру керек. Үстелге беріп борщты петрушка немесе укроппен себу керек.
