Алма сусыны

1 порция


Алма тұқымдық қораптарын алып тастап, сүртеді. Шырынды сығады. Қалған мезаны (сығындыны) ыстық сумен толтырады, 10 - 15 минут пісіреді, содан кейін сүзеді. Қайнатпаға қант қосып, қайнатуға дейін жеткізеді, сығылған шырын құйып, салқындатады.