Кебек пен қара қарақаттан жасалған сусын

4 порция


Жаңа піскен қара қарақатты майдалап, шырынын сығу керек. Жидектердің сығындыларын аз мөлшерде суды қайнатып, шырынмен біріктіру керек. Бидай кебектерін қайнап жатқан суға салып, қайнауға дейін жеткізіп, бір сағатқа жуық уақытқа созу керек. 20 ° С-қа дейін салқындатылған ашытқы қайнатқышқа қантпен ерітілген ашытқыны қосып, 3-4 сағатқа жинау үшін жылы орынға қою керек. Содан кейін қара қарақат пен лимон шырынын қосыңыз.